菜篮子分析:蛋价跌破4.5,牛羊看涨,虾价走高,蔬菜却撑不住了
由于存栏量不高，加之气温较低影响产量，鸡蛋供应减少，库存并不充裕，因此蛋价难以大幅下跌。同时，低温有利于鸡蛋储存，蛋农不急于出售，导致产区蛋价保持稳定。此外，饲料成本的上涨也支撑了蛋价。短期内，蛋价走势将受市场需求变化影响。
蛋价高位回跌从主产区行情来看，11月初时鸡蛋均价为09元/斤，不过如今却已跌至63元/斤，行情大跌0.4元/斤，这也意味着鸡蛋的利润下滑，不过因蛋价长期处在高位，蛋农并没有过多恐慌。
鸡蛋领衔走跌第3季度的鸡蛋行情总体还算利好，蛋农们可谓大赚一笔，将上半年的亏损赚了回来。而10月初时，因消费低迷，蛋价批发价跌至9元/斤，再次跌回成本线附近。然而，随着菜价大涨，鸡蛋销量增加，带动蛋价走高，其批发价涨至3元/斤，蛋农再次大赚一笔。
螺丝虾是不是河虾
1、螺丝虾是河虾。螺丝虾的做法：原料：大青虾500克，葱，姜，料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油。制作方法：⒈ 将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。⒉ 将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。⒊ 锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。
2、螺丝虾是一种淡水河虾，它个头大、肉质鲜美、营养丰富，螺丝虾的做法一般是用盐水煮，但长期吃了感觉口味太清淡，其实还有更多的烹调方法。
3、螺丝虾，学名 Macrobrachium rosenbergii，是一种淡水虾类，属于河虾科。它们通常生活在水草茂密的水域，喜欢在水草丛中穿梭。这种虾的头部比基围虾大很多，因此也被称为大头虾。螺丝虾的壳薄，肉质鲜嫩，味道鲜美。在东北地区，螺丝虾是特色名食之一。
基围虾和罗氏虾有什么区别
外观不同：罗氏虾一般外壳呈青褐色，前肢很长且为青蓝色，头部比身体都要大，由头到尾逐渐变小，而基围虾全身颜色呈黑褐色，虾须呈红色，虾脚大小由前到后比较均匀，身体和头部差不多大，因此外观上完全不同。
大小不同：罗氏虾的个头要比基围虾大一些，最大能长到40厘米左右，而基围虾的个头普遍比较小，最大也是在20厘米左右，这一点在对比的时候区别很大，一眼就能分辨出。
罗氏虾和基围虾的区别：科属不同、大小不同、特征不同等等。科属不同 罗氏虾属于长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。大小不同 罗氏虾个头较大，一般成熟的雄虾体长可达15厘米，体重达60~100克，而基围虾最大体长在12厘米左右；罗氏虾个头大是因为虾头部位充满的生殖腺，很像是蟹黄。
科属不同：罗氏虾是长臂虾科沼虾属，而基围虾是对虾科新对虾属。外观不同：基围虾个头比较，头部显青褐色，虾脚整个分部特别均匀。罗氏虾的个头大，颜色呈青蓝色。口感不同：基围虾的肉比较少，而且肉质吃起来没有弹牙的感觉，罗氏虾的壳非常薄，里边的肉质丰满细嫩，罗氏虾口感更好。
罗氏虾和基围虾的区别 价格大不相同 首先这两种虾在市场上的价格定位完全是不同的，罗氏虾主要长在淡水区域或者咸淡水区域，所以这种虾大部分生长在印度洋，而基围虾在沙地和泥底都有，沿海分布更广。海边很多地方吃基围虾的人较多。
根据查询百度文库显示，罗氏沼虾和基围虾的区别如下：种属关系：罗氏虾属于甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属；而基围虾属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。外形不同：罗氏虾的体色大多为青褐色；而基围虾的体色大多为土黄色至棕褐色。