是说全球棕榈油的供应与需求关系图表分析,帮忙看看这个图是什么...
此次食用油价格上涨的主要原因：一是国际大豆期货价格上涨。二是棕榈油等相关油脂产品价格走高间接促动豆油上涨。三是由于油菜种植面积减少，今年油菜籽开盘价格走高。四是全球范围内油菜籽供应由于生物柴油的新增需求更显紧张，也是菜油价格居高不下、推动豆油价格坚挺的原因之一。
年开始，全球的棕榈油产量随着东南亚棕榈油产量的快速提升而实现了飞跃性增长，截至到2006年，全球的棕榈油产量已经超过3500万吨，相当于50年代产量的7倍。
棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年！受全球棕榈油种植面积扩张以及成熟棕榈油面积提高等因素影响，2012年全球棕榈油产量继续增加，或创下历史新高。
豆油价格高于棕榈油价格，豆油和棕榈油价格走势的趋同是进行套利的基础。根据历史价差分析，通常情况下豆油和棕榈油5月合约的价差高点出现在9-11月份，而低点出现在1-3月份左右。如下图（该图剔除了交易量较低的时段）。
棕榈油的好处：1，稳定性较好，不容易发生氧化变质，烟点高，故用作油炸食品很合适。2，固体脂可用来代替昂贵的可可脂作人造奶油和起酥油；液体油脂用作凉拌或烹饪用油，其味清淡爽口。大量未经分提的棕桐油用于制皂工业。用棕榈油生产的肥皂能起耐久的泡沫和具有较强的去污能力。
棕榈油期货的套利分析
1、国内期货市场中，豆油与棕榈油作为主要油脂期货品种，由于其替代性和独特特性，提供了跨品种套利的可能。两者共享食用油的消费基础，都源于农作物果实的榨油，但因生产原料不同，消费季节性差异显著。豆油全年消费均衡，而棕榈油在冬季需求相对较低，夏季价格通常较低，形成明显的季节性价差。
2、从豆油和棕榈油期价的走势上看，自棕榈油上市以来，其期货价格就紧随豆油的期价走势，两者同涨同跌的趋势明显，之间相关性极高（如下表）。豆油价格高于棕榈油价格，豆油和棕榈油价格走势的趋同是进行套利的基础。
3、期现套利：比方正向市场中，期货价格比现货价格高出不少，除去运费和仓储费，还有利润空间，就会选择交割套利。跨市套利：利用同一品种在不同市场中价差的变化获取收益，如伦铜和沪铜之间的关系 跨品种套利：豆油、豆粕、大豆之间的套利。黄金白银之间的套利。
4、期货套利有三种方式，即跨期套利、跨市场套利和跨品种套利。这两种产品在使用上一般有很强的替代关系或互补关系，一般有相对固定的价差。在套利交易中，交易者关注的是合约的相对价格，而不是绝对价格水平。
5、比如大豆油，和棕榈油。在使用上可以有一部分替代（比如都可以烧）。因此他俩价格就有一个正常的比价关系。套利就是，当大豆油和棕榈油价格一个贼高，一个贼低，按照正常关系，肯定他俩的差价要拉平，所以你就一个做多，一个最空，争取他俩之间的差价。这就是跨品种套利。跨月套利和这差不多。
粮油价格指数的价格指数的试算
1、天津市的粮油价格指数采用了一种名为拉氏价格指数的计算方法。这种方法旨在通过特定的公式来衡量粮油价格的变化。为了得到试算结果，研究团队收集了详尽的数据，包括1999年1月至2002年5月期间，天津市粮油批发和零售市场的价格资料，以及同期各品种的权数比重数据。
2、在确定天津市粮油批发和零售市场的综合价格指数时，我们采用了拉氏价格指数体系。理论上，理想的权数应基于基期各品种的实际批发或零售成交量的构成比例。然而，目前的统计条件限制了我们获取此类实时数据。天津的粮食交易市场、粮食局、统计局、物价局以及相关委局并未提供满足计算权数要求的直接统计信息。
3、从指数数列的角度讲，指数可分定基和环比两大类。定基指数就是用报告期价格与选定的固定期价格进行比较所得到的指数。从指数发展的历史来看，价格指数的编制方法主要有两种：一种是德国学者派许（Paasche）提出的用报告期数量加权计算的价格指数，这一指数简称为派氏指数。
4、物价指数的计算公式是(一组固定商品的当期价值/这组商品的基期价值)×例如，全年物价指数的计算方法为100%（一组固定商品按今年年价计算的价值/去年年价计算的价值）×100%。中国统计局每月公布一次。CPI投资者将根据指数CPI同比增长的数值来判断经济通胀的水平。
5、特别在粮食行业，粮油价格指数具有重要意义。它涵盖了粮油批发和零售两个环节，即粮油批发价格指数和粮油零售价格指数。前者反映了批发市场的价格变动，后者则体现了终端消费者能够购买到的粮油商品价格。
6、这个指数体系包括批发价格指数和零售价格指数，前者涵盖小麦、玉米、面粉、大豆、豆油、色拉油等6个子指数，后者则包括面粉、大米、绿豆、大豆、花生油、色拉油等6个零售综合指数。作为粮食主销区，天津每年需从外界购入300万吨粮食，因此，这两个价格指数的建立对于理解和分析市场影响至关重要。
三大食用油价格上涨,食用油价格上涨原因分析!
1、多种食用油相互影响以棕榈油为代表的全球食用油供需趋紧，很多油料作物出现减产，带动油菜籽、菜籽油报价持续上涨。全球油菜籽减少了5万吨的产量。
2、除了成本因素之外，供求矛盾也是食用油价格走高的重要原因。有分析人士指出，油料作物大面积减少，原油价格上涨等因素使得植物油供需紧张，目前我国植物油自给率仅为39%。 国家粮油信息中心10月份最新预测数据显示，2007年中国大豆的播种面积为880万公顷，较上年下降17%；大豆产量为1440万吨，较上年下降81%。
3、此次食用油价格上涨的主要原因：一是国际大豆期货价格上涨。二是棕榈油等相关油脂产品价格走高间接促动豆油上涨。三是由于油菜种植面积减少，今年油菜籽开盘价格走高。四是全球范围内油菜籽供应由于生物柴油的新增需求更显紧张，也是菜油价格居高不下、推动豆油价格坚挺的原因之一。