嘉兴美都西瓜今天的价格真的让人惊喜！早上刚去菜场逛了一圈，发现美都西瓜的价格比上周又降了一点点，现在中等个头的差不多3.5元一斤，大的能到3.8元，不过挑到熟得刚刚好的那种，老板会主动给算3.2元~3.3元一斤，简直不要太划算！
作为一个土生土长的嘉兴人，夏天不吃美都西瓜真的会浑身难受！从小吃到大，总觉得嘉兴的西瓜和别的不一样，皮薄得像一层纸，一刀切下去“咔嚓”一声，瓜瓤红得发亮，汁水多到握不住，咬一口甜到心坎里，连籽都特别小，连小朋友都能大口吃。
今天特意去问了几个摊主，都说这阵子美都西瓜集中上市，本地瓜占了八成，所以价格很亲民，早上五点多就有瓜农开着小三轮来菜场卸货，一个个圆滚滚的西瓜堆得像小山，上面还带着清晨的露水，看着就新鲜，有个阿姨告诉我，她家就在王江泾镇种西瓜，今年天气好，瓜甜得特别足，昨天刚摘的瓜，今天早上就拉到嘉兴市区了，从地里到餐桌，不过几个小时，能不新鲜吗？
挑西瓜可是个技术活，今天跟摊主老张学了几招，赶紧分享给你们！首先看瓜蒂，新鲜的瓜蒂是绿色的，稍微有点卷曲，要是瓜蒂都干枯了，说明摘下来有段时间了；然后看瓜皮，美都西瓜的底色是浅绿色，上面有深绿色的条纹，条纹清晰整齐的通常发育得好；最后用手摸，瓜皮光滑有光泽，按一下稍微有点弹性，太硬的没熟，太软的可能过熟了，老张说，最靠谱的办法还是听声音，用手掌轻轻拍西瓜，发出“嘭嘭嘭”的沉闷声，像拍胸膛一样，那就是熟得正好的！
今天忍不住买了两个，一个大的回家全家分着吃，一个小的专门给娃做西瓜汁，切开的时候果然没让我失望，瓜瓤红得像宝石一样，汁水顺着刀往下流，赶紧拿碗接住，连汁带肉挖了一大勺，甜得舌尖都在跳舞！娃抱着西瓜啃了一脸，小嘴上都是红色的瓜汁，却笑得眼睛都眯成了缝，这大概就是夏天最治愈的画面吧。
除了菜市场，嘉兴各大超市的美都西瓜也卖得火热，世纪联华今天搞活动，88元一个8斤以上的美都西瓜，算下来一斤才11元左右，比平时便宜不少，超市里还把西瓜切好盒装，方便单身人士或者小家庭购买，一小盒2斤左右，卖15.8元，虽然贵一点，但不用自己切，瓜瓤还去掉了籽，对于懒人来说真的太友好了！
不过要注意的是，现在市面上有些外地冒充的“美都西瓜”，价格虽然便宜，但口感差远了，真正的美都西瓜是嘉兴培育的品种，只有嘉兴本地种植的才能叫“美都西瓜”，其他地方种的根本不是那个味儿，买的时候一定要认准包装上的“嘉兴美都”地理标志，或者直接问摊主是不是本地瓜，千万别贪便宜买到假的！
说到嘉兴美都西瓜的历史，老一辈的嘉兴人可太有发言权了，听我爸说，他小时候嘉兴种的都是普通西瓜，直到上世纪80年代，农科院的专家们才培育出了美都西瓜这个品种，一开始只在少数地方试种，后来因为口感好、产量高，慢慢推广到了整个嘉兴，现在嘉兴的西瓜种植面积有十几万亩，每到夏天，整个嘉兴都飘着西瓜的甜香，连空气都是甜的！
今年嘉兴的西瓜品质特别好，我表哥是种瓜大户，他家种了20亩美都西瓜，前几天刚送了一箱给我，说今年雨水适中，光照充足，瓜甜得连蜜蜂都爱来采蜜，他还教我一个吃西瓜的小技巧：把西瓜放在冰箱里冷藏两小时，不要太久，不然会冻坏口感，微微冰镇一下，甜味会更浓，汁水也更多，夏天吃简直不要太爽！
除了直接吃，美都西瓜还能做各种美食，今天中午我用西瓜皮做了个凉拌西瓜皮，把瓜皮外面的绿皮削掉，里面的瓜瓤切掉，只留中间白色部分，切成细丝，用盐腌10分钟，挤干水分，加一点醋、糖、蒜末和小米辣，拌一拌，清脆爽口，比肉还好吃！剩下的瓜瓤打成西瓜汁，加一点冰块，就是夏日特饮，喝一口透心凉！
傍晚的时候，小区门口的小贩推着三轮车来卖西瓜，车上放着“嘉兴美都西瓜，甜过初恋”的小喇叭，吸引了不少邻居来买，我妈也去买了一个，挑了个6斤左右的，老板说3.5元一斤，算下来21元，我妈还价到20元，老板爽快地答应了，切开一看，瓜瓤红得发紫，汁水特别多，邻居们闻着香味都围过来看，纷纷说要明天也来买几个。
其实嘉兴人夏天的生活，早就和西瓜分不开了，早上起来煮碗粥，配上一碟西瓜；中午吃完饭，切半块西瓜当饭后甜点；傍晚下班回家，买个大西瓜，全家围坐在一起吃西瓜、看电视，聊聊天，简单又幸福，有时候朋友来家里做客，第一件事就是从冰箱里拿出冰镇西瓜，大家一起分享，连聊天都变得更有滋味了。
现在正是美都西瓜最好吃的时候，价格也最划算，喜欢吃西瓜的姐妹们赶紧去尝鲜啊！记住要挑新鲜的、本地的，才能吃到最正宗的嘉兴味道，这个夏天,就让美都西瓜陪你度过每一个甜甜蜜蜜的日子吧！