为什么比苍山蒜薹价格比金乡坯洲蒜薹价格高啊?
苍山蒜薹多年价格稳定，而金乡大蒜和蒜薹波动较大。现在金乡的储存蒜薹的科研水平在提高，也有少数的恒温库能把金乡大蒜（杂交大蒜）的蒜薹储存到春节时节出库，但是在质量上，还是苍山蒜薹保质良好。如果仅以大蒜而言，金乡冷藏蒜是最好的，比苍山大蒜个头大的多。
该局分析，蒜薹价格持续上涨的主要原因包括：一是节日效应提振。受元旦需求旺季的支撑，商家备货积极性提高，市场行情产生利好，出库交易行情趋旺、交易量增加推动蒜薹价格波动上涨。
联商网消息，这是因为多地蒜苔价格暴跌，菜农表示价格伤不起。山东金乡县地处中国东部鲁西南平原腹地，是中国重要的有机、绿色蔬菜生产、加工、出口基地，拥有大蒜之乡、圆葱之乡、金谷之乡等美誉。但让蒜农们高兴不起来的是今年质量一般的蒜薹五毛钱一斤，即使是质量好的蒜薹最多也只能卖七八毛钱一斤。
供应量跟不上市场需求。对大蒜的需求量也高了。大蒜可以杀菌。价格自然就走高。同时还有收蒜薹时的用工成本逐步增加也是蒜薹价格走高的因素之一。
因为中间利润都被资金实力雄厚的中间商所赚取。其实农民想要应对市场变化也不是无计可施，在种植种类上可以有所增加，单一蔬菜的种植规模有所控制以后，对市场变化的反应能力也就随之提升，而专业合作社可以从中起到一定的沟通作用，这对解决市场反应滞后的问题是比较有效的。
金乡更是被列为山东省直属县，重点扶持其大蒜产业。
大蒜电子市场管理方案
(给你参考)山东农产品电子交易市场大蒜交收管理办法 每个交收月的14 日为最后交易日（国家法定节假日向前提）， 15 日为交易会员确认参与交收的最后时间。交收月1-15日卖方交易商交货、验货并注册标准仓单交市场交收部。16-20日为买方交易商办理接货，出库时间。逾期视为违约。
管理团队凭借丰富的行业经验和专业知识，建立科学的公司治理结构和严谨的业务流程，确保市场的规范运作和持续发展。立足历史与现实，市场以现代化、国际化电子商务为目标，致力于打造具有中国特色的大蒜电子交易中心，与生产、流通和深加工企业携手，共同构建大蒜现代物流供应链，为我国大蒜产业的繁荣贡献力量。
山东金乡大蒜电子交易市场通过创新的方式，为大蒜产业的经营开辟了新的天地，极大地增加了商业机会，拓展了多元化的交易渠道。这个市场有效服务了该县60万亩大蒜的生产、供应、销售、储存、加工和物流，营造了一个有利于经营的环境和秩序，提升了大蒜的价值，直接惠及了广大消费者。
农村品价格波动的主要原因是什么?
1、您好。农产品的价格波动跟当年的气候以及收成，以及供应市场有直接的关系。今年的气候不好，价格就有可能上升。气候不好，种植成本上升价格也会上升。产量小于供给那么价格就会伤身，供给大于需求，价格就会下降。
2、农产品价格波动主要受气候条件、收成情况以及市场供需的影响。 不良气候条件导致种植成本增加，进而可能引起价格上涨。 当产量不足以满足市场需求时，价格往往会上升。 相反，如果供给过剩，价格则可能下降。 地区间的价格差异也常见，本地丰富的产品在外地可能价格较高。
3、第一个原因：价格浮动同一个范围内，不同商品之间会形成截然不同的价格浮动变化趋势。有些商品深仇市场青睐，消费者购买该商品频率增加，势必会造成该商品迎来价格上调。部分商品属于过季产品，市场反应不强烈，最终价格下降。猪肉价格也是如此，秋冬两季，居民增加对猪肉的需求量，价格上升实属正常。