鳕鱼和银鳕鱼哪个贵
1、价格：银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多。一般要贵4到7倍。外观：银鳕鱼与鳕鱼外形差别大，一般不会混淆，但若两者切成片，就很难分辨了。可以把鱼解冻后用手摸。一般银鳕鱼的肉质较硬，细腻滑嫩，而鳕鱼肉质较松软。
2、价格不同，外观质感不同。价格不同：在超市里，银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多，要贵4到7倍。外观质感不同：银鳕鱼和鳕鱼在外形和质感上也有区别，银鳕鱼与鳕鱼在外形上相差很大，不可能混淆，但若将两者均切成块冷冻后出售，就很难分辨了。
3、在超市中，银鳕鱼的价格要比鳕鱼昂贵许多。因为银鳕鱼的肉质更加鲜美，脂肪分布均匀，鱼肉看起来就富有美感，且口感细腻，味道层次丰富，吃起来比鳕鱼美味多了。可以说，银鳕鱼才是我们口中日常说的“鳕鱼”。在超市中，银鳕鱼和鳕鱼的一块鱼肉价格可能差上8倍或者9倍，甚至会到10倍。
4、吃起来较方便，而鳕鱼的口感较细腻，并且鱼刺也较多。价格不同：银鳕鱼的价格相对较低，在100元到200元之间，鳕鱼的价格相对较高，在200元到500元之间。食用方法不同：银鳕鱼可以清蒸或者红烧，也可以通过凉拌的方式进行烹饪，而鳕鱼可以清蒸，也可以通过煎炸、炒制的方式进行烹饪。
5、带有一定的奶香味。价格：在市场上，银鳕鱼的价格比真鳕鱼高出许多，每斤价格在200元，而真鳕鱼的价格在50-200元之间。鳕鱼，又称狭鳕，属于辐鳍鱼纲鳕形目鳕科青鳕属，主要分布于北大西洋及北太平洋区。这类鱼栖息在沿海，喜群游，具有回游特性，以甲壳类及小鱼等为食。
银鳕鱼贵还是鲻鱼贵
1、银鳕鱼。根据查询中国水产门户网得知，银鳕鱼价格是一斤85到100元，鲻鱼价格是一斤19到25元之间，银鳕鱼比鲻鱼贵。银鳕鱼，又名裸盖鱼，是主要食用鳕鱼类之一，鱼体相当延长而稍侧扁，呈圆筒形。
2、鲻鱼和银鳕鱼的区别在于体型：鲻鱼，头短，平扁，吻宽短，眼大，脂眼睑发达，眼间隔宽阔平坦，口小。银鳕鱼，头较大，前部尖突，平扁，后部稍侧扁，吻尖长，突出。
3、通常此道菜份量较少，适于**胃口。汤--包括浓汤茸汤和清汤，如牛尾汤属浓汤，清汤用如牛清汤，水鱼清汤等。茸汤如常见的蔬菜茸忌廉汤等都很体现西式风味。副菜--是起衬托主菜作用的一道菜，副菜同样有**食欲的功能。份量也不会太多，如海鲜咯爹，贝类水产，田园沙律等。
大连海鲜市场上,鳕鱼价格相差10倍是为何?
1、如果你去大连海鲜市场，会发现各个摊位都在售卖不同价格的鳕鱼，价格从40元~400元不等。那么为什么同叫鳕鱼，价格却差别这么大？其实，纯正的鳕鱼是指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼和太平洋鳕鱼。鳕鱼肉味甘美、营养丰富。
2、最后，这两种鱼在价格上也有所不同。通常情况下，黑鳕鱼的价格要便宜一些，相对来说更加经济实惠，而真鳕鱼则价格较高，更多地被用于高级餐厅或者是高档海鲜市场。总的来说，虽然黑鳕鱼和真鳕鱼长得十分相似，但是它们在多个方面都有所不同。
3、比较价格：市场上的鳕鱼价格可能会有所波动。在选购时，可以比较不同商家的价格，选择性价比较高的鳕鱼。总之，在选购鳕鱼时，要从外观、气味、肉质、鱼鳞、鱼皮、鱼鳃等多方面进行观察，同时选择正规渠道购买，了解产地，注意包装和保质期，比较价格，以确保购买到新鲜、优质的鳕鱼。
4、人为因素。真鳕鱼在全世界范围内主要有四种，而且价格比较昂贵，分别是大西洋鳕鱼，太平洋鳕鱼，格陵兰鳕鱼和阿拉斯加狭鳕，这些鳕鱼因为产量相对较低，无法满足现代人对鳕鱼的需求。于是人们会食用真鳕鱼的近亲鱼类，比较常见的有黑线鳕，牙鳕和黄鳕等，这些近亲鳕鱼产量比较大，价格比真鳕鱼低。