今年花椒多少钱一公斤
今年花椒的价格，以我国农村地区为例，一种特别优质的花椒品种大红袍，去年约为每斤70元，而今年的挂牌价格约为每公斤50元，降幅超过30%。然而，销售量仍然不错，商家也更多。而中国花椒的其他品种则惨不忍睹，例如，臭椒、葡萄串、棉椒等品种，价格为每斤20元，仍很少有人买。
今年雨水多，花椒成熟要比往年晚，收购的价格要比往年贵一些，大概35元左右，零售价格45元左右。
花椒主要产地在山西、河北、陕西、云南、四川等地区，常见的品种主要有大红袍、大红椒、小红椒、白沙椒、豆椒、九叶青等，花期集中每年的4-5月，果实成熟的时间在8-9月或10月，果实成熟后就可以采摘，此时的味道也是最好的，批发价在64元每公斤，价格较贵。
重庆江津的鲜青花椒多钱一斤?
1、这个不好说，这几年的价格倒是年年上涨，最高是12元一市斤，成本只有3-4元，一亩地均产2000市斤（参考值）你算一下吧！那些种花椒的有没发财。种这个一定要有技术，最好是选能提供技术支持的公司买苗。因为售后技术有保证。
2、有分析报告表明：江津青花椒香气成分信息及麻味物质含量，认为6月8日左右为重庆江津青花椒最佳采收期。所以一般6到7月份基本就采完了。
3、农民种植花椒的积极性大大提高，江津的花椒种植面积迅速扩大，.2007年，全区花椒种植规模达到50万亩、占重庆市花椒种植面积80.7万亩的62%，分别比陕西韩城24万亩、山东莱芜15万亩高出08倍和33倍，成为中国最大的青花椒基地。2011年，鲜椒产量达15万吨、销售收入13亿元，相当于区域财政收入之总和。
4、这里简单说一下，我们常用的几种花椒。附辨别/保存方法！第一种：鲜青花椒！就如它的名字一样，即未熟的青鲜花椒从树上摘下，在开水中简单烫制消毒(时间要短，否则麻味会流失)，然后取出冷却，加少量冰水入袋真空包装！之后入冰箱急冻室保存。
5、因为江津种植九叶青花椒，其麻味和香味物质均高于大红袍花椒，其哩哪醇含量高达59%，比大红袍高出583个百分点。
重庆特产:九叶青花椒
九叶青花椒生长于先锋独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚，色青，是无公害的绿色产品。
九叶花椒的名字由来是江津花椒，其品种叶片多至九叶，故得名九叶青。九叶青花椒生长于独特的小区气候和土壤条件，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚、色青，是无公害的绿色产品。
综上所述，大红袍花椒和九叶青花椒各有优劣，但在总体品质上，大红袍花椒更胜一筹。