黄豆能做豆浆豆腐,为什么黑豆红豆不能呢
没有黑米可以用大米代替。我总共用的原料就这半饭碗。 把豆子洗好，放水里面泡，我一般晚上睡觉之前泡好豆子，第二天早上起来打豆浆，泡过的豆子打出来的豆浆会更细腻。一般泡4个小时左右就可以的。 泡好豆子会膨胀，由于有黑豆黑米的原因，黄豆也被染黑了。
影响豆浆口感 黑豆的外皮比较硬，即使是经过浸泡和研磨，也难以完全破碎，这就导致豆浆中会残留一些黑豆的皮和渣，喝起来不够细腻，导致口感非常不好。
我试过的，红豆和绿豆是做不了豆浆的，豆腐脑是在豆浆的基础上在添加添加剂做成的，所以，不能做豆浆就不能做豆腐脑；黑豆可以做豆浆，也可以做豆腐脑，但不好看，做出来的颜色不是黑的，是灰的，很丑。要做黑豆浆浸泡水的时间要比大豆长两个小时，它的吸水能力差。
国内大豆市场未来的发展如何?
大豆单位面积产量提高：随着中国农业技术的进步和机械化水平的提升，2011至2020年间，中国大豆的单位面积产量整体上升。2020年，大豆单位面积产量达到19848斤/公顷，相比2013年的17590斤/公顷，增长了187%。大豆进口依赖性较强：2011至2020年，中国大豆的年均产量约为1483万吨。
在未来，我国一方面需要提高农业科技水平，提升农业机械化率，降低种植成本，增加大豆产量，提高自给率；另一方面需要保证国际供应链的流畅、稳固，降低突发事件对于大豆供应链的影响，保持我国大豆供需平衡，避免对下游产业产生较大冲击。
大豆蛋白市场的预测：预计未来全球大豆蛋白市场将以88%的年均复合增长率增长。
中国大豆市场前景广阔。大豆的多种用途和价值，以及其在促进农村经济和农民增收中的作用，使其产业成为大众创业、万众创新的重要领域。随着人们生活水平的提升和健康意识的增强，大豆作为富含植物蛋白的营养食品，市场潜力巨大。可以预见，中国大豆产业将在未来迎来更广阔的发展空间和更加光明的未来。
哪些食物含雌激素最多
葵花籽油 葵花籽油中含有亚麻酸，这是一种不饱和脂肪酸，能促进雌激素的合成，从而增加体内雌激素含量，所以，想要补充雌激素的女性，不妨在日常的饮食中适当的添加一些葵花籽油，可有效补充雌激素。
大豆 大豆中所含的异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内的雌激素不足。每天喝500毫升豆浆或吃100克以上的豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平。
含有雌激素的食物：牛奶里面含有丰富的维生素D，维生素D也是跟雌激素有紧密关联的一种物质。香菇中富含芳香化酶，是体内合成雌激素的重要催化酶。青花鱼中含有的锌元素也是非常丰富的，能够促进雌激素的增多。卷心菜中的硼元素，是能促进大量雌激素分泌的矿物质。
富含雌性激素的食物主要有新鲜蜂王浆、黄豆、亚麻籽、谷类、葵花籽、芝麻、洋葱、葡萄酒、花生酱等。个别雌性激素严重偏低者可以在医生的指导下服用雌性激素药品，不可擅自补充，服用不当者可能导致身体内分泌失调，损伤生殖器官。
大豆的食品 我们平时喝的豆浆、吃的豆腐里面富含大豆异黄酮和雌激素相似，大豆食品里面含有大量的维生素b6，有利于调节雌激素的代谢和平衡，大豆里面含有天然的雌激素，能够为女性补充雌激素，尽量每天早晨喝一杯豆浆或者吃豆腐菜。